mercredi 5 novembre 2014

Soirée choucroute


Les jours raccourcissent à toute allure et la pluie nous oblige à rentrer: le temps est alors tout indiqué de préparer notre choucroute.
 

Les magnifiques choux de notre jardin sont râpés directement dans l'évier.
 

On empile des couches dans la jarre, avec du sel, des feuilles de laurier et des baies de genièvre. Et on tasse!
 

Sept choux!
 

Ca sent bon et c'est agréable à toucher.
 

Et voilà, remisée pour quelques semaines dans notre cellier.                               





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